Et oui, je m'y suis mise aussi ! ça faisait un moment que l'idée de faire mes yaourts maison me trottait dans la tête lorsque, tombant par hasard sur une brocante dans ma mini-ville, j'ai trouvé une vieille (21 ans tout de même !) yaourtière 9 pots à un prix défiant évidemment toute concurrence, avec la notice en prime ! Un couple de vendeurs sympathique et hop 30 secondes plus tard me voilà l'heureuse nouvelle propriétaire de la yaourtière.
Pour mes premiers essais, j'ai fait au plus simple en testant une recette que je voyais un peu partout :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt
- 1 pot de yaourt de lait 1/2 écrémé en poudre
On mélange le tout, on verse dans les pots et zou, dans la yaourtière pendant 10h. En 5 min c'est prêt, ensuite la yaourtière fait tout le travail.
Les yaourts obtenus sont onctueux, moins liquides que ce que je craignais, et ils sont bons !
A tester prochainement, les yaourts à la fraise, à la vanille...